Diploma in International Hotel Management

國際飯店管理專業文憑

雷赫士專業文憑是您進入飯店管理產業的起點，課程由商業理論到實務研習，從房務、櫃台、接待到餐廳運作，深入全面的飯店管理產業領域，完成課程後即可直接進入產業第一線，從四學期開始更能選擇至瑞士或西班牙校區攻讀BBA學士學位。

學制：2.5年
兩次6個月專業實習
可選校區：中國

入學條件

年齡：18歲（含）以上。
學歷：高中畢業或同等學歷。畢業證書 + 總學年成績單。
英文證明：對於母語不是英文的學生，過去3年也未曾接受英文授課教育，必須達到以下條件之一：

1.托福 (雷赫士代碼 9827)：紙本考試（ITP) 500分或網絡考試（IBT）成績61分以上。
2.劍橋初級證書考試 (FCE )：C級。
3.雅思：總平均5.0分以上，各單科至少5.0分（聽說讀寫各項）以上。

所有英文證明有效期為入學前1年內所考取之證書。
英語程度未達到標準者，可註冊在校的英文先修班，完成課程以符合入學資格。

入學梯次

每年2月及9月
​申請者最晚請於開課前四個月將申請資料繳交至代表處

第一學期

- 服務技能與概念
- 食品衛生、設備使用和管理
- 吧檯運作
- 數學與資訊技術應用 
- 房務操作
- 國際飯店管理入門
- 飯店市場營銷原理
- 初級英文/英文寫作
- 多元文化學習及法文(選修科目)

第二學期

- 烹飪藝術與糕點烘培
- 烹飪概念
- 財務管理與成本控制
- 高級英文/寫作及演講技巧
- 團對管理學
- 房務管理
- 營養與食品
- 英、法、西班牙多國語言強化

第三學期

6個月專業實習
透過第一次實習，把校內所學的基礎應用於實務練習，獲得探索職涯目標的機會。

第四學期

可轉學至瑞士及西班牙校區攻讀 BBA 學士學位
​(3學期 + 1次實習共計2年)

- 房務管理
- 餐飲管理
- 設備管理
- 財務管理
- 人力資源管理
- 飯店管理市場行銷
- 經濟學
- 心理學
- 法文/西班牙文強化

第五學期

6個月專業實習
第二次實習讓您拓展並瞭解飯店管理產業，各個職位的工作屬性與內容。本學期結束後可直接進入職場或繼續攻讀BBA學士學位(2學期共計1年)。

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