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雷赫士全球飯店管理大學

BBA in Global Hospitality Management

全球飯店管理學士學位

雷赫士獨特的3.5年制BBA學位課程,透過產業體驗與實務操作,強化飯店管理的學術基礎。例如進行廚房作業時,學習到的不只是烹飪藝術,而是包含團隊管理、營運和財務規劃等能力,並開展產業所需的軟實力,如靈活應變、危機處理、溝通整合、時間管理及精準度。除了瑞士及西班牙校區,學生能前往上海或倫敦(Glion)學習,兩次國際實習期間,更將充分發揮所學的領導和管理技能,未來能應用在世界各個國家,任何職位或產業。

雷赫士邀請業界菁英及企業至校內演講,並安排學生前往領頭企業參訪,透過不同產學交流與經驗互動,親身體驗多元的創意文化,及創新的商業經營模式。最後一年的專業選修,透過不同課程組合,來制定個人專屬的職涯發展。

Picture
學制:3.5年
兩次
6個月專業實習
可選校區:瑞士、西班牙
入學條件
年齡:18歲(含)以上。
學歷:高中畢業或同等學歷。需提供英文版 "畢業證書 + 總學年成績單"。
英文證明:對於母語不是英文的學生,過去3年也未曾接受英文授課教育,必須達到以下條件之一:

1.托福 (雷赫士代碼 9827):紙本考試(ITP) 525分或網絡考試(IBT)成績70分以上。
2.劍橋初級證書考試 (FCE ):C級。
3.雅思:總平均5.5分以上,各單科至少5.0分(聽說讀寫各項)以上。

所有英文證明有效期為入學前1年內所考取之證書。
英語程度未達到標準者,可註冊在校的英文先修班,完成課程以符合入學資格。
入學梯次
每年2月及9月
​申請者最晚請於開課前四個月將申請資料繳交至代表處
第一學期
​實用入門課程
​​​- 創新,企業家精神與溝通技巧(4週)
- 從農場到餐桌(4週)
- 客戶關係與飯店營運(4週)
- 餐飲技巧與技術(4週)
- 餐廳實驗室(4週)
- 語言選修課程:專業英文、法文、西班牙文、德文
第二學期
6個月國際專業實習(美國校區實習為第三學期)
​透過第一次實習,把所學知識與技能應用於飯店管理產業,並且獲得餐飲部(餐廳、廚房、宴會部)或者客房部(前廳部、客房服務)的工作經驗。
第三學期
飯店管理基礎
- 飯店管理財務會計
- 餐飲管理及成本管控
- 飯店管理產業行銷
- 數據分析及視覺化基礎
- 全球工作場合多樣性管理
- 消費者行為學
- 選修課程(1)
第四學期
飯店管理基礎
- 數位行銷及銷售
- 飯店管理經濟學
- 客房管理
- 飯店管理會計學
- 高效溝通學
- 飯店產業設施管理

- 選修課程(1)
第五學期
6個月國際專業實習
第二次實習主要培養您的飯店管理、項目管理、時間管理和溝通能力。可通過交叉培訓,在任何部門,除了熱門的飯店與餐飲業外,可以選擇其他產業完成本次實習。
​第六學期
商業整合
- 飯店管理戰略領導
- 收入及定價管理
- 飯店財務管理
- 模組化管理
- 人事及團隊管理

- 選修課程(2)
第七學期
專業選修(specialization)
最後一個學期,您可以從四大專業科目中選擇其一,專注於該領域之課程:
1.Hospitality entrepreneurship (瑞士及西班牙)
2.Digital marketing strategies ( 瑞士及西班牙)
3.Hotel Financial performance management (瑞士)
4.Resort Development and Management (西班牙)
選修課程(1-2)

Les Roches BBA in Hospitality - Where More Journeys Begin


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✆ 02-2775-1176

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